35.有机食用菌生产的要求

有机食用菌的整个生产过程中，都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵守有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成的化学物质，不使用基因工程技术及产品，同时还必须接受有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

在有机食用菌的生产过程中，外部环境允许使用限量的氯制品作为杀菌剂。