56.劣质麸皮有哪些危害？

目前市场上有相当部分为劣质麸皮，主要是在纯麸皮中添加一定比例的稻谷壳、秸秆粉、花生壳、磁石粉等粉碎物，蒙骗广大菇农。添加物质的氮素营养相当低，据资料显示，麸皮中粗蛋白（氮素营养）含量约13.5％，而稻谷壳中仅2.0％，稻秸为1.8％，花生壳为7.7％，虽含有一定的纤维素等营养物质，但香菇对木质中的纤维素利用率高，而对秸草中的纤维素利用率较低。使用这类劣质麸皮，将使培养料达不到预期的氮素含量，菌筒出菇延迟，产量低，菇质差，后劲不足，影响效益。添加有害物质的麸皮，还会引起菌丝生长不良，甚至绝收。