65.生产袋栽香菇怎样接种？

当料袋温度降至30℃以下时即可接种，代料栽培香菇的接种工作应遵守无菌操作原则。为此，接种前必须进行接种室消毒、菌种预处理等几项工作。

（1）接种室消毒。接种室在使用前应进行2次消毒，在料袋和接种工具搬进接种室前后各进行1次。生产中，常采用福尔马林（甲醛）、过氧乙酸或气雾消毒盒熏蒸消毒，且最好3种方法交叉使用。无论采用哪一种方法进行接种室消毒，都必须先进行认真的清扫、擦拭和喷雾降尘。如果采用福尔马林熏蒸消毒，应在使用前24小时进行，以保证消毒效果和接种人员的健康与安全。气味太浓时，可以用氨水、硫酸铵或碳酸氢铵吸收室内游离的甲醛分子，然后接种。

（2）菌种的预处理。菌种培养数十天，外面难保无尘无菌，移入接种室（由接种人员带入）前认真进行预处理是减少杂菌污染的重要措施之一。首先逐瓶（袋）挑选，剔除长势弱、有杂菌或有疑问的菌种，将选留的合格菌种进行药浴处理，清洗瓶（袋）外壁。然后在接种箱内按无菌操作要求，将棉塞换成无菌塑膜（事先用消毒药液浸泡5分钟以上），密封后带入接种室备用。

（3）接种。接种必须遵守无菌操作原则，而清洁卫生是无菌的基础。因此，接种人员进入接种室前应沐浴更衣（工作服应经常洗晒熏蒸），换专用拖鞋，戴帽，戴口罩。接种之前双手经酒精棉球擦拭，或用2％来苏儿、0.25％新洁尔灭药液浸洗。接种工具先经火焰灼烧备用。接种操作一般2～3人一组。如果是先打穴、贴胶布，然后灭菌的：接种时传递料袋、预撕胶布、接种各1人；灭菌之前未打穴的，接种时增加1人打穴。接种后或贴胶布，或套袋密封均可。打穴可用大头直径1.5厘米的锥形铁筒，或用T形木锥，穴深2～3厘米，每袋4～5穴，小袋宜单面接种，每袋4穴呈直线等距离排列，大袋宜两面接种，上面3穴，下面2穴，两面的接种穴相互错开，呈品字形排列。