食用菌200问:高效栽培与加工
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3.怎样使用甲醛进行消毒处理?

甲醛是一种常用杀菌剂。它是一种具有强烈刺激性的液体,极易溶于水,35%~40%的甲醛水溶液称为福尔马林。甲醛常用于接种室、接种箱、菇房、培养料或覆土的消毒。使用方法通常有熏蒸、注射两种形式。

(1)密闭熏蒸 接种室、接种箱、菌种培养室或栽培室,均可用甲醛熏蒸消毒。空间较小的接种箱或气密性好的接种室,每立方米空间用40%甲醛8~10毫升,另加高锰酸钾5~8克,混合密闭熏蒸45~60分钟即可。空间较大的菇房则需加大用量,每立方米空间用40%甲醛17毫升,加水17毫升,再加14克高锰酸钾,混合后密闭熏蒸60分钟以上。为了消除甲醛的刺激性气味,可在熏蒸后,每立方米空间喷洒25%~28%氨水溶液38毫升。若不用氨水处理,熏蒸消毒至少提前12小时进行,以免工作人员难于忍受而无法正常操作。

(2)喷雾拌料 培养料或覆土用1%甲醛溶液喷雾处理,可以达到杀菌消毒作用。

(3)注射消毒 袋料栽培中,发菌初期菌袋内出现零星杂菌时,可用10%甲醛溶液注射封闭污染部位,消灭杂菌或抑制杂菌蔓延。