做面条让这个家庭摆脱了贫困

陈奶奶做了50年长寿面。现在她的女儿跟着她学手艺，她很欣慰女儿能够将这门手艺传承下去。对于陈奶奶来说，做长寿面是她生活中重要的一部分。

奶奶谦逊又善良。她老是和我说，自己没上过学，没有文化。很遗憾，我的语言不够给力，没有办法更好地告诉奶奶我内心的想法。我认为智慧并不是书本上学来的，情商更加重要，或者说和智商同样重要。

陈奶奶日以继夜不知疲倦地工作，就是想让她的子女们更有文化，让孙子们都上大学。她做到了！做面条让这个家庭摆脱了贫困，日子也宽裕起来。不过，起初并不容易。陈奶奶说，刚开始的时候她什么也没有，面粉都是借来的，好不容易才做出了第一批面条。后来，就这样一斤一斤地做啊做啊，用面粉、水和辛勤的劳动，一点一点换来了今天的稳定生活。她的孙子孙女都是靠做面条攒下的钱上的大学，我想这真的是“食物改变命运”了。

聊起做面条，陈奶奶云淡风轻，总觉得没什么好说的。看她做面条十分从容，无论是和面、揉面、拍打面团、拉面，还是她为我们煮的那碗面，都是那么自然而然。50年的制作经验，让她有了一种大师的风范和气度。

50年了，陈奶奶早已对其中的各种细枝末节太熟悉了，估计闭着眼都能做好。而像我这样的外来客，每一个环节都让我好奇和着迷。

我很幸运，见识过中国不同地方的各式面条，可我想说，潘周家村制作面条的过程是我从没见过的。晾晒时的面条更让人震撼，但只有全程跟着做下来，了解制作过程中不同阶段的要求，才能知道要做出完美的长寿面有多么不容易。我被这门古老的手艺深深地折服。