74.针刀治疗关节炎病患者的过程中，在饮食方面有没有什么禁忌？腰背痛患者在饮食方面应该注意些什么？

答：针刀疗法对关节炎的治疗效果是很好的，但临床中却发现，一些患者疗效较为稳定，一些患者很快又会复发。经多方寻找原因，发现饮食习惯对患者的病情影响很大。

疗效较稳定的关节炎病患者，喜吃蔬菜、水果，一般不吃高脂肪食品；而很快复发的关节炎病患者则相反，喜食大鱼、大肉、奶油、油条、鸡、鸭、蛋等高营养、高脂肪的油腻食品。

如果从中医理论进行分析，脾胃与四肢的关系是很密切的，有脾主四肢之说，脾胃不健则四肢乏力，易受外界风寒湿邪影响而导致关节病变。多食肥甘厚味，使脾胃运化功能失司，聚湿而生痰，阻遏经气运行，经络痹阻不通，不通则痛。

现代医学实验证实：脂肪在体内的氧化过程中，可以产生一种酮体，大量的酮体凝聚，对关节炎有着较强的刺激作用。

有人还做了一个有趣的实验：让患有关节炎的病人大量食入肥腻油质食品，病人的症状很快就会加重，出现关节肿胀，甚至强直。而改食蔬菜等素食，加重的病情则很快就能缓解。过了一段时间，重复上述实验步骤，患者的反应与上相同。可见，饮食对关节炎患者的影响是不可低估的。

对于腰背痛患者，从中医的理论分析，腰为肾之府，背部是膀胱经的主要运行区。与上同理，膀胱、肾对腰背部的影响是很大的，而肾属水、肺属金、金又能生水，肺肾主水液之代谢。所以，腰背痛患者应注意勿大量饮酒（“体阴而用阳”），勿食辛辣刺激性食物（属火）。

还有人提出，抽烟对腰背痛患者的恢复也有较大影响，有资料表明，吸烟可引起全身小血管痉挛，造成椎间盘等软组织的营养代谢障碍，促使退变加快而使腰背部结构失稳，影响治疗效果。