芝麻豆浆猪肉涮涮锅

浓郁汤底与清爽酱汁的双重美味！

2人份

【食材】

里脊肉、肩脊肉等猪肉薄片…200～250g

白菜（菜帮切成3cm的长条，菜叶切成边长5cm的片状）…1/4棵（600g）

杏鲍菇（纵向切成6等份）…2个（100g）

【汤底】

味噌…4大勺

豆浆…2杯

白芝麻碎…4大勺

水…2杯

【酱汁】

柚子胡椒…1小勺

水…2大勺

淡口酱油…1大勺

芝麻油…1/2小勺

醋…1大勺

☉ 制作方法

❶ 在锅内放入【汤底】中的味噌和白芝麻碎，搅拌均匀。

❷ 慢慢加入豆浆和水的混合液，搅拌均匀，制作好【汤底】。

❸ 开中火将❷煮沸，放入杏鲍菇和白菜帮稍煮片刻，加入肉片和白菜叶，开任意火候至煮熟。可直接享用，也可以蘸【酱汁】享用。

香浓的芝麻豆浆汤底十分美味，口感清爽的酱汁则别具一格，一锅尽享双重美味！