《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）自1963年版一部开始收载中药及中药炮制品，历版《中国药典》正文中规定了饮片生产的工艺、饮片性状、用法用量等，附录设有“炮制通则”，规定了各种炮制方法的含义、具有共性的操作方法及质量要求，是国家级的质量标准。《中国药典》2010年版首次明确炮制后的中药饮片是中医临床处方调剂的基础中药，是中成药制剂的原料中药。《中国药典》2015年版将饮片收载的品种增加至671种，中药饮片质量标准的研究日趋深入。
