原料 南瓜400克，柠檬1个，橙子1个。
调料 精盐少许，白糖2大匙，蜂蜜1小匙，白醋2大匙。
制作步骤
1 南瓜洗净，去根、外皮，切成两半，去掉瓜瓤，切成长条。
2 柠檬、橙子分别洗净，带皮切成大块，分别放入榨汁机内，加入少许纯净水，高速搅打约1分钟，做成柠檬汁和橙汁。
3 锅中加清水烧沸，放入南瓜条焯烫2分钟，捞出冲凉、沥干。
4 柠檬汁、橙汁放入净容器内，加入白醋、精盐、白糖和蜂蜜调匀成味汁，放入南瓜条调拌均匀，腌渍1小时，即可装盘上桌。
