当归乳鸽汤

原料

当归、山楂、白鲜皮、白蒺藜...............各10 克

乳鸽......................................................1 只

盐、味精各适量

白蒺藜：平肝解郁、祛风明目

做法

1乳鸽处理干净，斩成小块。

2将当归、山楂、白鲜皮、白蒺藜洗净，加水放入锅中，以大火煮开后转小火煮至约剩2碗水量。

3将乳鸽加入药汁内，以中火炖煮约1小时，加盐、味精调味即可。

汤品解说

当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；山楂可改善肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻等；白蒺藜能平肝解郁祛风明目；乳鸽有助于养气补血。几者搭配煲汤可补血活血、美白养颜。