西红柿豆腐汤

原料

西红柿...............................................250 克

豆腐.....................................................2 块

葱花...................................................25 克

水淀粉、味精、香油、盐、胡椒粉各适量

做法

1将豆腐切成小粒；西红柿入沸水烫后，剖开切成粒；豆腐入碗，加西红柿、胡椒粉、盐、味精、水淀粉、少许葱花一起拌匀。

2炒锅置中火上，注入油烧至六成热，倒入豆腐、西红柿，翻炒至熟。

3加适量水煮5分钟后，撒上剩余葱花，调入盐，淋上香油即可。

汤品解说

豆腐富含人体必需的多种微量元素和矿物质，可补益清热。此汤对女性皮肤大有益处。