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栗桂炖猪蹄
原料
新鲜板栗..........................................200 克
桂圆..................................................100 克
猪蹄.....................................................2 只
盐适量
做法
1板栗入滚水煮5分钟,捞起剥膜,洗净,沥干;猪蹄斩块,入滚水汆烫捞起,冲净。
2将板栗、猪蹄盛入炖锅,加水至淹过材料,以大火煮开,转小火炖约2小时。
3桂圆去壳,加入续煮5分钟,调入盐即可。
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