原料
苹果、雪梨........................................各1 个
牛腱.................................................300 克
杏仁、红枣、姜、盐各适量
做法
1将牛腱洗净，切块，汆烫后捞起备用。
2杏仁、红枣和姜洗净，红枣去核备用；苹果、雪梨洗净，去皮，切薄片。
3将以上材料放入煲中，加适量水，以大火煮滚后，再以小火将牛腱煮至软烂，最后加盐调味即可。
