红薯鸡汤

原料

红薯.................................................250 克

洋葱.....................................................半个

鸡腿......................................................1 个

水煮西红柿酱..........................................1 罐

月桂叶、胡椒、盐、高汤各适量

做法

1红薯去皮，切块；洋葱去皮洗净切薄片；鸡腿洗净切小块，加胡椒、盐腌制。

2起锅，炒香洋葱片，再下鸡腿块炒熟。

3接着加入红薯小炒几下，加入月桂叶、高汤、水、水煮西红柿酱，煮开后转中火，续煮至水分减半，下盐及胡椒调味即可。

汤品解说

红薯有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效，与鸡肉同食，不仅有美容排毒的功效，更对畏寒怕冷有很好的食疗作用。