材料
豆干400克。
调料
盐、红辣椒、葱、香油、醋各适量。
做法
1.豆干洗净，切片；红辣椒去蒂洗净，切圈；葱洗净，切段。
2.锅入水烧开，放入豆干汆熟后，捞出沥干，装盘，加盐、香油、醋拌匀，再用葱、红辣椒点缀即可。
大厨献招
可以根据个人口味，配以酱料食用。
开胃消食
