栗子煲龙骨

4人份15分钟80分钟

新鲜的板栗用来煲汤是极好的。几枚板栗、两三块龙骨、再来几块玉米，待厨间飘出温润的香气，一煲清甜补气的汤就好了，滋养脾胃、补肾益气，适合全家人食用。

用料

生板栗100g、甜玉米1根、龙骨300g、猪瘦肉100g、蜜枣1颗、陈皮1/3片、姜1片

做法

1 生板栗剥去外壳和薄衣。甜玉米去掉外皮和须子，切大块。龙骨斩大块。

2 猪瘦肉和龙骨放入沸水中汆烫，去除血沫后捞出。

3 把所有用料放入砂煲中，注入足量清水，大火煲煮40分钟后转中小火继续煲煮40分钟。