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软糯的中式甜品 红豆山药糕
主料
红豆 / 100克
山药 / 2根
配料
白糖 / 2茶匙
牛奶 / 适量
P.S.
山药在削皮的过程中要戴上手套，否则山药的黏液沾在手上会刺激皮肤，产生发痒的感觉！
做法
1 红豆提前一晚泡水。
2 红豆和白糖放入电饭煲中，加水没过红豆和白糖，按下煮饭键，煮2遍直至红豆软烂。
3 山药洗净，削皮，切小段。
4 蒸锅烧开水，放入山药蒸15分钟。
5 将蒸好的山药捣成山药泥，加入牛奶，搅拌均匀。
6 取一张保鲜膜，铺在方形保鲜盒中。
7 底部涂抹一层山药泥。
8 放上煮熟的红豆，再盖上一层山药泥，压实，放入冰箱冷藏一会儿。
9 取出，去掉保鲜膜，将红豆山药糕切成小块即可。
苗条笔记
红豆中含有丰富的铁，多吃红豆能补血，使面色更加红润。如果吃腻了传统做法的红豆，那就快来试试这款简单的小零食吧！