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狼牙土豆
烹饪时间 20分钟
难易程度 中等
特色
因土豆用特制刀片切成齿状而得名狼牙土豆，制作方法简单快捷，深受年轻人喜爱。
主料
土豆 1个
辅料
香葱 1根
香菜 1根
盐 适量
生抽 1汤匙
醋 1汤匙
蒜 3瓣
辣椒粉 1/2茶匙
黑胡椒粉 适量
烹饪秘笈
煮土豆的时间不宜过长，狼牙土豆的精髓就是脆而不生。
营养贴士
土豆所含的膳食纤维细嫩，对肠胃黏膜无刺激作用，具有和胃、健脾、益气的功效。在欧美国家经常把土豆作为主食，它的热量低于谷类粮食，而且高钾低钠，很适合水肿型肥胖者食用。
做法
1 土豆洗净去皮，用波浪形的刀片先切成厚片，再切成长条。
2 切好的土豆用清水浸泡，去除多余的淀粉，吃起来更加清脆。
3 一锅水烧开，将土豆放入锅内煮熟。用筷子可以夹断即可出锅。
4 将煮熟的土豆条用凉水浸泡降温，晾凉后捞出沥干水分。
5 香葱、蒜、香菜切碎，加入土豆中。
6 根据个人喜好，加入生抽，醋，盐，辣椒粉，黑胡椒粉拌匀后即可。
天马行空“泰”好吃