可以吃的食材 7 菌菇类

菌菇类属于低糖食物，多吃一点也不用担心发胖。菌菇中含有的膳食纤维主要是不可溶性膳食纤维，在胃和肠道里吸水后会膨胀，饱腹感强，而且菌菇中含有丰富的维生素和矿物质，如能促进钙吸收的维生素D等。

推荐理由

1 低糖，可以多吃一点。

2 不可溶性膳食纤维含量丰富，饱腹感强。

3 含有大量的维生素和矿物质。

蟹味菇 （100g）

蟹味菇一年四季都有，口感清淡，适合用来烹饪各类菜肴。1盒蟹味菇约100g。

香菇 （100g）

除了含有维生素D之外，还含有促进蛋白质和脂类代谢的烟酸。1个大香菇约25g。

金针菇 （100g）

金针菇特有的黏液是一种水溶性膳食纤维，能被肠道菌群消化吸收，还能包裹糖类，从而抑制血糖值上升。1盒金针菇约100g。

杏鲍菇 （100g）

杏鲍菇有着独特的口感，可以成为菜肴中的主角。此外，杏鲍菇还含有大量的维生素D。1个杏鲍菇约50g。

灰树花 （100g）

灰树花中维生素D的含量在菌菇类里是数一数二的。灰树花中还含有丰富的烟酸。1盒灰树花约100g。