药食养生法是指利用食物或药物来调整机体状态，增进健康、延缓衰老的养生方法。药食养生法在几千年来的实践中，在我们人民的保健活动中，起到了不可替代的作用，为我国的民族繁衍和人民健康长寿做出了很大贡献，有极其光辉的成就，是一个伟大的医学科学宝库。
