更新时间：2019-01-03 14:17:17
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版权信息
《生态学重点学科丛书》编写委员会
《有机农业》编写人员
前言
第一版前言
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第一章 绪论
第一节 有机农业的起源和发展意义
第二节 有机农业的概念及特征
第三节 世界有机农业发展的现状与趋势
第四节 中国有机农业发展的现状与趋势
思考题
参考文献
第二章 有机农业的环境要求
第一节 有机农业基地的选择与基本要求
第二节 有机农业对产地环境的具体要求
第三章 有机农业的投入物质
第一节 种子、种苗与动物引入
第二节 肥料
第三节 农药
第四节 饲料和饲料添加剂
第五节 动物生产中的兽药
第六节 其他生产投入品
第四章 有机农业的养分管理
第一节 概论
第二节 有机肥料的施用
第三节 有机肥制作技术
第四节 不同作物的施肥技术
第五章 有机农业的植物保护
第一节 基本原则与防治方法
第二节 植物病害防治原理和技术
第三节 植物虫害的防治原理和技术
第六章 有机种植业生产技术
第一节 有机粮食生产技术
第二节 有机蔬菜生产技术
第三节 有机果品生产技术
第七章 畜禽的有机生产技术
第一节 动物育种
第二节 动物饲养
第三节 有机畜禽疾病防控技术
第八章 有机果蔬产品的采后处理技术与管理规范
第一节 果蔬的采后病害与控制方法
第二节 有机农产品采后处理技术
第三节 有机食品储藏技术要求与规范
第九章 有机食品加工
第一节 有机食品加工的基本原则与基本原理
第二节 有机食品加工厂建设与环境要求
第三节 有机食品加工过程要求
第十章 有机农业的检查认证与质量控制
第一节 有机农业检查认证制度的框架
第二节 有机农业标准
第三节 有机农业检查与认证
第四节 有机农业质量管理体系的建立与运行
第十一章 有机食品的销售与贸易
第一节 有机食品消费及其销售途径
第二节 有机食品的国内销售和贸易
第三节 有机食品的国际贸易
第四节 有机农产品国际贸易要求
第十二章 参观与实习
第一节 有机农场体验式参观和学习
第二节 不同地区实例研究
附录 有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质
