二、仪态的基础知识
仪态是指人的姿态和风度。姿态是指身体在站、坐、走、蹲等各种形态中所呈现出的样子；风度则是一个人精神、气质、举止、行为以及姿态的外在表现。
1.站姿
站立姿势，又称站姿或立姿，是指人在停止行动之后，直立自己的身体，双脚着地或者踏在其他物体之上的姿势。它是一种静态的身体造型，是平常采用的最基本的姿势。优美的站姿是展现人体动态美的起点，是培养一个人全部仪态美的基础。
（1）站姿基本要求。站姿的基本要求是“正看一个面，侧看一条线。”它的标准主要是正和直。即从人身体的正面来看，主要特点是头正、眼正、肩正、身正；从人身体的侧面来看，主要特点是颈直、背直、腰直、臂直、腿直。
（2）站姿基本要领。基本站姿要领是：站直，双腿并拢脚跟相靠，脚尖分开45°至60°，身体重心在两脚中间；提臀、收腹、挺胸，挺直脊背；双肩打开、齐平，双臂自然下垂，虎口向前，手指自然弯曲，中指贴裤缝；头正、颈直、双眼平视前方，下颌微收，面带微笑。
（3）站姿不同形式。不同的工作岗位对站姿有不同的要求，但任何一种形式的站姿都是在基本站姿的基础上变化的，服务人员在实际工作中选择合适的站姿形式来为客人服务。服务工作中常见的站姿有以下几种：
① 侧放式站姿。侧放式站姿是男女通用的站立姿势。其要领和基本站姿相同（如图1.1和图1.2所示）。
图1.1 侧放式站姿（女）
图1.2 侧放式站姿（男）
② 前腹式站姿有以下两种站姿。
站姿一：在基本站姿的基础上，两手轻轻划向腹前，右手握住左手手指部位，右手在上，两手交叉点在衣扣的垂线上，是女性常用的站立姿势（如图1.3所示）。
图1.3 前腹式站姿
站姿二：两脚脚尖向外略展开，一脚在前，将一脚跟靠于另一脚内侧前端，形成一个斜写的“丁”字，两手握指交于腹前。此站姿又称丁字式站姿，是只限于女性使用的站立姿势（如图1.4所示）。
图1.4 “丁”字式站姿
③ 后背式站姿。后背式站姿是男性常用的站立姿势。其要领是：在基本站姿的基础上，两脚打开，略窄于肩宽，两脚平行，身体立直，身体重心放在两脚上，两臂肘关节自然内收，两手相握放在后背腰处（如图1.5所示）。
图1.5 后背式站姿
④ 单臂式站姿。单臂式站姿是男女通用的站立姿势。其要领是：因工作的需要，选择将两脚打开或呈“丁”字步，工作中常见到的是左手单臂后背，右手来完成如斟酒服务等工作。
站立太累时，可变换为调节式站姿，即身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，脚部放松。无论转变成何种站立姿势，都要注意做到“万变不离其宗”，即不能离开站姿的基本要领。
（4）站姿的禁忌。服务人员在从事服务工作时应遵从站姿要求，不良的站姿会影响形象，应注意以下禁忌禁忌：
① 身体不可出现明显歪斜，这样会给人萎靡不振、自由放纵的感觉，如歪脖、斜腰、挺腹、屈腿等。
② 身体不可随意扶、倚、靠、趴等。
③ 双手不可插在衣兜或裤兜里，也不可摆弄打火机、衣带、头发或咬手指甲等小动作。
（5）站姿的训练方法
① 面向镜子，按照动作的要领体会站立姿势。
② 头顶可放本书，练习颈直和头颈部的稳定性。
③ 靠墙站立或两人一组背靠背站立，要求脚跟、小腿、双肩、后脑勺都贴紧墙或另一个人，练习身体直立，腰身挺拔。
以上训练每次应坚持30分钟左右，服务人员应着工作服，女性穿半高跟鞋进行练习，以增强训练的实效性。训练时可以配上优美的音乐，有利于保持愉快的心境，塑造自然的笑容，减轻单调、疲劳之感。
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不同的站姿所反映的心理特征
心理学家测定得出：双腿并拢站立者，给人的印象是可靠、意识健全、脚踏实地而且忠厚老实，但表面上有时显得有点冷漠；双腿分开尺余，脚尖略朝外偏的站姿，表现出站立者果断、任性，富有进取心，不装腔作势；双腿并拢站立，一脚稍后，双足平置地面，则体现出站立者有雄心，性格暴躁，是个积极进取、极富冒险精神的人；站立时一只脚直立，另一只脚则弯置其后，以脚尖触地，则说明站立者情绪非常不稳定，变化多端，喜欢不断的刺激与挑战。
站立姿势还有正面与侧面之分。相比较而言，正面姿态所反映的特征，是人们通过学习和对自身经验的总结、积累而形成的；而侧面姿态，一般被认为是仍然保留着出生时的原始的姿态倾向和特征，表现出原始的感情和幼年、少年时期的心理活动以及与生活有关的心理倾向。例如，那种挺胸直背、身体后仰、膝盖绷直的侧面姿态，就是一种充满力量和紧张的姿态，暗示着站立者积极努力地适应现实的倾向。
2.坐姿
坐姿不仅包括坐的静态姿势，同时还包括入座和起座的动态姿势，“入座”作为坐的“序幕”，“起座”作为坐的“尾声”。
（1）坐姿基本要求。坐姿的基本要求是“坐如钟”，即坐姿要像钟那样端正。
（2）坐姿基本要领。包括以下几个方面。
① 入座。从座位左侧入座，背向座位，双腿并拢，右脚后退半步，使腿肚贴在座位边，（若女士穿裙装，双手沿大腿侧后部轻轻向前拢一下裙子）轻稳和缓地坐满椅子的三分之二或四分之二；然后将右脚与左脚并齐。
② 坐姿。双腿、双膝、双脚跟并拢，小腿与地面垂直；身体挺直，微向前倾，双肩放松下沉，双臂自然弯曲内收，双手呈握指式，右手在上，手指自然弯曲，放在双腿上或座位扶手上；头正、颈直、下颌微收，面带微笑，双目注视前方或对方。
③ 起座。右脚后退半步，脚掌蹬地，顺势而起。
（3）坐姿不同形式。入座后，人的双腿和双脚所处的不同位置往往体现出一个人坐姿的形式，最常用的坐姿形式主要有以下几种：
① 正襟危坐式。其要领和基本坐姿相同，适用于正规的场合（如图1.6所示）。
图1.6 正襟危坐式
② 垂腿开膝式。垂腿开膝式也是较正规的坐姿，主要适用于男性。其要领是：在基本坐姿的基础上，两腿可以稍微分开，但不能超过肩宽（如图1.7所示）。
图1.7 垂腿开膝式
③ 双腿斜放式。适合穿裙子的女性在低处就座时使用。其要领是：在基本坐姿的基础上，双腿并拢，双脚向左或者向右侧斜放，斜放后的腿部与地面呈45°夹角（如图1.8所示）。
图1.8 双腿斜放式
④ 前伸后曲式。它主要适用于女性。其要领是：在基本坐姿的基础上，大腿并拢，向前伸出一条腿，另一条腿往后屈回，两脚掌着地，两脚前后保持在一条直线上（如图1.9所示）。
图1.9 前伸后曲式
⑤ 双脚内收式。双脚内收式适合在一般场合使用，男性、女性都可以采用。其要领是：在基本坐姿的基础上，双膝、小腿并拢，向内侧屈回，双脚脚掌着地（如图1.10所示）。
图1.10 双脚内收式
⑥ 双脚交叉式。双脚交叉式适用于各种场合，男性、女性都可以采用。其要领是：在基本坐姿的基础上，双膝并拢，双脚在踝部交叉。交叉后的双脚可以内收，也可以斜放，但不要向前方直伸出去（如图1.11所示）。
图1.11 双脚交叉式
（4）坐姿的禁忌。服务人员为保持优美坐姿和良好的形象，应注意以下禁忌：
① 坐定之后，女士不可两膝盖分开，两脚尖呈“八”字或者脚尖翘起指向他人。
② 坐定之后，不可摇头晃脑、左右顾盼、前俯后仰、双腿抖动。
③ 入座、离座之时，不可猛起猛坐，使椅子发出声响。
（5）坐姿的训练方法，具体方法如下：
① 加强腰部和肩部的力量和灵活性训练，具体方法：经常进行舒肩展背动作的练习，同时利用器械进行腰部力量的训练。
② 面对镜子，按照动作的要领体会不同坐姿，经常性地纠正和调整不良习惯。
3.走姿
走姿是指人们在行走过程中所采用的姿势。优美的走姿能体现出一个人良好的精神风貌和良好的气质风度。
（1）走姿基本要求。走姿的基本要求是：步履自然、匀速、稳健，步态轻松、优美。
（2）走姿基本要领。走姿基本要领是：头正、颈直，下颌微收，目光平视前方，面带微笑；挺胸、收腹、提臀，上体稍向前；双肩齐平下沉，双臂放松下垂，手指自然弯曲，两臂前后自然摆动；屈大腿带动小腿走，脚跟先着地，身体重心落在前脚掌上；同时要注意步位直、步幅适度、步速平稳。
① 步位直，女士行走时，两脚内侧着地的轨迹在一条直线上；男士行走时，两脚内侧着地的轨迹在两条直线上。
② 步幅适度，前脚跟与后脚尖之间的距离通常是一只或一只半脚长。
③ 步速平稳，行走速度保持均衡，女士每分钟118～120步，男士每分钟108～120步。
（3）特定情况走姿的标准。在具体的实践工作中，服务人员的走姿在不同情况下，有着不同的要求和规范。
① 与客人迎面相遇时。在行进过程中，当客人迎面走来，服务人员应放慢脚步，目视客人，面带微笑，轻轻点头致意，并且伴随礼貌问候语言。在走廊等路面较窄的地方，或是在楼道上与客人相遇，应停下脚步并面向客人，让客人先行，坚持“右侧通行”原则。
② 陪同引导客人时。在服务工作中，陪同指的是陪伴客人一同行进。引导指的是在行进中引领客人，为客人带路。服务人员在进行陪同引导时要注意：与客人同行时，应遵循“以右为尊”的原则，服务人员应处在左侧。若双方单行行进时，服务人员应走在客人侧前方两三步的位置。行进速度须尽量与客人的步幅保持一致，并应及时给客人以关照和提醒。服务人员陪同引导客人上下楼梯时应先行在前。
③ 搀扶帮助他人时。在搀扶他人时，注意步速应主动和对方的步调保持一致。同时，考虑到对方的身体因素和身体状况，在行进过程中，适当地暂停几次，以使被搀扶者得以暂时休息。
（4）走姿的禁忌。服务人员在行走时要遵从要求，应注意以下禁忌：
① 头。头部左、右歪斜或低头、仰头，左顾右盼，东张西望。
② 肩。侧肩，耸肩，左右摇摆，身体不正，含胸或过于挺胸。
③ 手。手臂插兜或叉腰，双臂交叉抱于胸前或背手，手腕抖动，手部抓弄衣物，手臂僵硬或摆动过大。
④ 腰、背。上身过于前倾，背部弓起，腹部挺出。
⑤ 腿。腿部弯曲、步幅过大或过小，步履蹒跚。
⑥ 脚。蹬踏和拖蹭地面，内外“八”字步，踮脚，脚尖翘起。
（5）走姿的训练方法，具体训练方法如下：
① 靠墙站立，背靠墙壁，将后脑、肩背、臀部和脚跟靠在墙上，进行整体的直立和挺拔训练。
② 在人行道和走廊等宽敞而安全的地方，沿着地面砖的直线缝隙进行直线走姿练习，同时依据地面砖的尺寸进行步幅练习。
③ 头顶书本行走，进行整体平衡的练习。
4.蹲姿
（1）蹲姿基本要求。站在所取物品的旁边，蹲下屈膝，抬头挺胸，不要低头，也不要弯腰，两脚合力支撑身体，掌握好身体的重心，慢慢地把腰部低下，蹲下时要保持上身挺拔，神情自然。
（2）蹲姿的不同形式，具体形式如下：
① 高低式蹲姿。是男女通用的蹲姿，这种蹲姿的主要特征是：双膝一高一低。
基本要求：下蹲时一般是左脚在前，右脚稍后，两腿紧靠向下蹲。左脚应完全着地，小腿基本垂直于地面，右脚则应脚掌着地，脚跟提起。右膝低于左膝，右膝内侧可靠于左小腿的内侧，形成左膝高、右膝低的姿态。女性应使两腿靠紧，男性则可以适度分开（如图1.12和图1.13所示）。
图1.12 高低式蹲姿（女）
图1.13 高低式蹲姿（男）
② 交叉式蹲姿。只适用于女性，尤其是穿短裙的女性。这种蹲姿的主要特征是：蹲下后双腿交叉在一起。
基本要求：下蹲时，右脚在前、左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。右腿在上，左腿在下，两者交叉重叠。左膝由后下方伸向右侧，左脚脚跟抬起并且脚掌着地。两腿前后靠近，合力支撑身体。上身略向前倾（如图1.14所示）。
图1.14 交叉式蹲姿（女）
③ 半蹲式蹲姿。是男女通用的蹲姿，这种蹲姿多见于行进之中临时采用。男子采用半蹲式蹲姿时，两腿不必靠紧，可以有一定的距离，但女性应靠紧双腿。这种蹲姿的主要特征是身体半立半蹲。
基本要求：左脚在前，右脚在后，向下蹲去，左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧，右脚跟提起，前脚掌着地，左膝高于右膝，上身稍向前倾。以左脚为支撑身体的主要支点。
④ 半跪式蹲姿。是男女通用的蹲姿，它是一种非正式蹲姿，这种蹲姿的主要特征是双腿一蹲一跪。
基本要求：下蹲之后，改为一腿单膝点地，臀部坐在其脚跟之上，而以其脚尖着地，另外一条腿应全脚着地，小腿垂直于地面，双腿应尽力靠拢。
（3）蹲姿的禁忌，具体内容如下：
① 不要突然下蹲。下蹲时，速度不要过快，尤其是在走姿变换成蹲姿时，要稍微停顿一下。
② 不要离人过近。在下蹲时，要与身边的人保持一定的距离，以防撞挤对方或妨碍他人。
③ 不要背对他人。在他人身边下蹲时，要侧身对着对方，不要正面面对他人或是背部对着他人下蹲，这是不礼貌的表现。
④ 不要毫无掩饰。身着裙装的女性下蹲时，一定要注意有所掩饰。
⑤ 不要蹲着休息。蹲姿是在特殊情况下的姿势，所以不可随意乱用。当服务人员站得有些疲劳时，可以适当变换站姿缓解疲劳，但是不允许蹲下来休息，这是非常失礼的。
（4）蹲姿的训练方法，具体内容如下：
① 加强腿部膝关节和踝关节力量和柔韧性的训练，具体方法是：压腿、踢腿、活动关节。
② 有意识地、主动地、经常地进行标准蹲姿的练习，形成良好习惯。
5.表情
表情是指一个人内心的思想感情体现在颈部以上（包括眼、眉、鼻、嘴等）各个部位的综合而微妙的反应。人的面部表情可以给人们以最直接的感觉和情绪体验。
在构成表情的诸要素之中，眼神和微笑占有至关重要的地位，在生活和工作中使用频率最高的也是人的眼神和笑容。一般来说，在人际交往中眼神和微笑的应用，要遵循下面几项共同的标准和原则：
第一：谦恭。谦恭是服务人员主动向客人表示尊敬的一种方式，是服务对象首要的心理需求，也是评价服务水平的重要标准。
第二：友好。友好是服务人员向客人表示希望与之沟通和欢迎的表现形式，是顺利完成交流的重要基础。
第三：适时。适时是要求服务人员的表情神态，要与所处的场合和情境协调恰当，要求服务人员要有较强的应变能力和对情境气氛的感受能力。
第四：真诚。所有的语言和行为，如果不是建立在真诚的基础上，都会背离我们的服务目标而走向虚伪，而虚伪必将导致失败。
（1）恰当的眼神
“眼睛是心灵的窗户”，在人际交往当中，能够反映出人们内心世界很微妙的变化，恰当有效地使用眼神会取得意想不到的效果。
① 注视的部位。注视他人不同的部位，不仅反映自己的态度和双方的不同关系，而且会直接影响双方交流的效果，因此是服务礼仪中十分重视的内容。
a.公务凝视区。公务凝视区适用于洽谈公务的正式场合，如磋商、谈判和小型会议等。凝视时目光停留的区域在对方脸部，以双眼为底线，上到前额的三角部分。谈话时适时自然地注视对方该区域会显得严肃、认真、友好而有诚意。
b.社交凝视区。社交凝视区适用于各种社交场合，如会见同学和朋友、与熟悉的同事谈轻松或非正式的话题等。凝视时目光停留的区域为对方唇心到双眼之间的三角区。谈话时注视对方该区域会使对方感到轻松、自然和亲切。
c.亲密凝视区。亲密凝视区适用于亲人之间、恋人之间、家庭成员之间的交流。凝视时目光停留的区域为对方双眼到胸部之间。如果非亲密关系却凝视亲密凝视区域，对方会觉得受到了冒犯甚至侮辱，是很不礼貌的行为。
② 注视的角度。
a.正视。正视就是正面注视服务对象，在注视他人时，与之正面相向，同时还须将上身稍向前倾。正视对方是交往中的一种基本礼貌，表示对服务对象的重视。
b.平视。平视就是视线呈水平状态，服务人员与服务对象的视线处于相似高度，表示平等和友好。
c.仰视。仰视就是主动处于较低的位置，抬头注视他人。表示对服务对象的尊重和敬畏，使服务对象获得被尊重的感受。
③ 注视的时间。在人际交往中，注视对方时间的长短，往往十分重要。在交谈中，倾听的一方通常应多注视说话的一方。
a.表示友好。若对对方表示友好，则注视对方时间应占全部相处时间的1/3左右。
b.表示重视。若对对方表示关注，如听报告、请教问题时，则注视对方的时间应占全部相处时间的2/3左右。
c.表示轻视。若注视对方的时间不到相处全部时间的1/3，往往意味着对其瞧不起，或没有兴趣。
d.表示敌意。若注视对方的时间超过了全部相处时间的2/3以上，眼神流露出不友好，往往表示可能对对方抱有敌意，或是为了寻衅滋事。
e.表示兴趣。若注视对方的时间长于全部相处时间的2/3以上，还有另一种情况，面带微笑地注视对方，即对对方发生了兴趣。
注意在注视对方时，不要不停地眨眼和移动眼神，这样会引起对方认为你不礼貌或不真诚。
④ 眼神的训练方法。
a.睁大眼睛训练法：每天有意识地练习用力睁大眼睛的次数，增强眼部周围肌肉的力量。
b.转动眼球训练法：头部保持稳定，眼球尽最大努力向四周做顺时针和逆时针360°转动，增强眼球的灵活性。
c.钟摆式训练法：用线绳和小金属球制作摆动体，悬挂于适当位置，双目盯住小球并随之摆动。一方面训练眼球的灵活性，另一方面训练眼睛捕捉物体的能力。
d.目光集中训练法：眼睛盯住三米左右的某一物体，先看外形，逐渐缩小范围到物体的某一部分，再到某一点，再到局部，再到整体。提高眼睛的明亮度，使眼睛更为有神。
e.观察体会训练法：在日常生活中，注意观察和体会优秀影视剧中的演员和节目主持人，以及生活中这方面比较出色的人士，是如何通过眼神表达内心情感的。
（2）亲和的微笑
希尔顿酒店总部的董事长康纳·希尔顿曾经指出：“酒店的第一流设备重要，而第一流的微笑更为重要。如果没有服务人员的微笑，就好比花园失去了春日的阳光和春风。”在服务行业中，微笑是很重要的，微笑也是服务人员的基本技能之一。
① 微笑的要求。在服务工作中，“微笑”时要注意以下几方面：
a.微笑要真诚。发自内心的情感流露才能真正赢得顾客的心，不能表现出故作笑颜、假意奉承。
b.微笑要适度。微笑虽然在人际交往中是最有价值的面部表情，但不能随心所欲，要加以节制。
c.微笑要合乎规范。做到“四个结合”，即口眼结合，笑与神情、气质结合，笑与语言相结合，笑与仪表、举止相结合。
d.微笑要区分场合。如进入庄严肃穆的场所或客人正满面愁容时，微笑显然是不合时宜的。
② 微笑的标准。
a.微笑要得体：面含笑意，嘴角微微上翘，嘴唇略呈弧形，不牵动鼻子，不发出笑声，不露牙齿。
b.微笑需要面部各部位的相互配合：微笑时眉头应自然舒展，眉毛微微上扬，同时特别要注意眼神的配合。
c.微笑要表里如一：要避免皮笑肉不笑，要调整自己的情绪，使微笑发自内心，自然舒畅。
③ 微笑的训练方法。
a.加强心理素质的锻炼，增强自控力。每个人不可避免都会有烦恼和痛苦，但是这种情绪不能无所顾忌地带到工作中去。因此，心理素质的修养是必不可少的。
b.情绪记忆。将生活中最美好的情绪牢记在心，在需要微笑时，经常回忆这些美好的东西，会使微笑更加自然和大方。
c.对镜练习。对着镜子练习微笑，调整自己的嘴形和面部其他部位和眼神，找到自己认为较为完美的状态，经常进行练习，形成习惯。
d.加强必要而严格的训练。除上述思想、心理素质培养外，还可以适当地借助于某种技术上的辅助，如借助普通话中的“茄子”、“田七”、“前”等发音来进行口形训练。
6.手势
手势也称为手姿，指的是人们在特定的场合中运用手臂时所出现的具体动作与体态。它不仅能对口头语言起到加强、说明、解释等辅助作用，而且还能表达有些口头语言所无法表达的内容和情绪，它是人们交往时不可缺少的动作，是富有表现力的一种“体态语”。
（1）手势的基本要领
规范的手势是手掌伸直，手指并拢，拇指自然分开，掌心斜向上方，腕关节伸直，手与前臂形成直线，以肘关节为轴，自然弯曲，大小臂的弯曲以140°左右为宜。做手势时，要配合眼神、微笑和其他姿态，使手势显得更协调大方。
（2）手势的禁忌
在服务工作中，以下手势不可以使用：
① 容易造成误解的手势。容易造成误解的手势有两种，一是个人习惯不被他人理解；二是因为不同的文化背景，手势被赋予了不同的意义。
② 不卫生的手势。如在客人面前搔头发、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙齿等。
③ 不尊重他人的手势。如用掌心向下挥动手臂、用手指指点他人或用食指指向他人等。
④ 不稳重的手势。如双臂环抱、摆弄手指、双手抱头、手插口袋、搔首弄姿等。
⑤ 忌手势过多，动作幅度过大。
（3）常用的手势
① 引导手势。引导，即为客人指示行进方向。同时对客人说“您请”，采用“直臂式”指路。具体做法是：将手臂抬到齐胸高度，拇指张开，四指并拢，以肘关节为轴，上臂带动前臂，自然向上抬直。上身前倾，面带微笑，身体侧向来宾，目光看着目标方向。
② “请”的手势。“请”的手势是服务人员运用最多的手势之一。根据场景的不同有着不同的意义。
横摆式：在表示“请”时，常用右手，五指并拢伸直，掌心不可凹陷；女性为优雅起见，可微微压低食指。手与地面呈45°，手心斜对上方，肘关节微屈，腕关节要低于肘关节。动作时，手从腹部抬起至横膈膜处，然后以肘关节为轴向右摆动，到身体右侧稍后的地方停住。注意不要把手摆到体侧或是体后。
前摆式：前摆式的做法是，五指并拢伸直，掌心向上，手臂由体侧向体前自下而上抬起，当上臂与身体呈45°时，以肘关节为轴向体前摆动，距身体20厘米处停止。
另外还有“双臂横摆式”、“双臂侧摆式”等。
③ 介绍的手势。有以下两种情况：
a.介绍他人：掌心向上，上臂自然下垂，手掌抬至肩的高度，并指向被介绍的一方。
b.介绍自己：右手五指并拢，用手掌轻按自己左胸。
④ 鼓掌的手势。在欢迎客人到来或是其他时刻，会用到鼓掌这一手势。使用时应用右手手掌拍左手手心，五指并拢，但要注意避免时间过长、用力过分。
⑤ 接送物品的手势。有以下几种情况：
a.一般来讲，递接物品时，用双手为佳。
b.将带尖、带刃或是其他易于伤人的物品递给他人时，应使尖、刃朝向自己，或是朝向他处。
c.递接物品时，应主动走近对方或尽量在递接物品时起身站立。
d.递给他人的物品，应直接交到对方手中为好。同时，在递物时要让对方便于接取。在将带有文字的物品递交给他人时，要正面朝向对方。
⑥ 展示物品的手势：
a.手位正确。被人围观时，可将物品举至高于双眼之处展示物品；也可以双臂横伸将物品向前伸出，活动范围上不过眼部，下不过胸部，这样的手位易给人以安定感。
b.便于观看。展示物品时，一定要方便现场的观众观看。当四周皆有观众时，展示还需要变换不同角度。
c.操作标准。服务人员在展示物品时，动作应干净利索，速度适宜，并经常进行必要的重复。