龙眼 养血安神 补血益气
●科 名 无患子科（Sapindaceae）
●英文名 Lungan；Longan
●学 名 Dimocarpus longan
●别 名 龙眼果，龙眼肉，桂圆肉，牛眼
常绿乔木龙眼的果肉。叶互生，羽状复叶，小叶4～1 0片，革质，椭圆形，基偏斜，端钝，全缘。圆锥花序，花两性，单性或两性花共存，花小，淡黄色或黄白色，顶生或腋生。核果球形，外壳褐色，种子黑褐色。花期春季，果期夏季。
·性味归经·
1.果肉：味甘，性温。入心、脾经。2.果壳：味甘、涩，性温。入肺经。3.果核：味甘、涩，性平。4.根：味苦、涩，性平。5.花：味微苦、甘，性平。
·营养成分·
龙眼肉含蔗糖、葡萄糖、B族维生素、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等成分。果核含皂苷、氨基酸、鞣质及色素。
·热量·
每百克73千卡，龙眼干每百克273千卡。
养生效果
食用部：果肉。
药用部：果壳，果核，根，树皮，花，叶。
用量用法：果肉：11.3～18.8克，水煎服。大剂量30.0～56.3克，或浸酒。叶：15.0～18.8克，水煎服。外用：研末调敷。果壳：3.8～11.3克，水煎服。外用：研末撒或捣敷。果核：3.8～11.3克，水煎服或研末服。外用：煅烧存性研末撒或调敷。根：37.5～56.3克，水煎服。树皮：11.3～18.8克，水煎服。外用：煎水外洗，或煅存性研末撒。
功能效用：果肉：补脾益胃，养血安神，补心脾，补血，益气血，健脑益智。果核：理气止痛，止血，化湿。根：祛风利湿，通络理带，涩精。叶：清热解毒，发表。果壳：收敛。花：固涩，利尿。
保健应用：果肉：治气血不足，血虚，心悸怔忡，健忘失眠，贫血，心虚头晕，神经衰弱，妇女更年期心烦汗出，胃炎，胃下垂，久病体弱，脾虚泄泻，产后抽搐，产后无力，闭经，产后浮肿，阳痿，遗精，烧烫伤。果核：治疝气，创伤出血，瘰疬，腋臭，疥癣，湿疮。果壳：治心虚头晕，聪耳明目；散邪祛风。根：治月经不调，白带，乳糜尿，肾虚腰痛，遗精，糖尿病，胃溃疡，风湿关节痛，小便白浊，丝虫病，下消。树皮：治疳积，疔疮。叶：治感冒，预防流感，肠炎，痢疾。花：治妇女白带，下消，糖尿病，血丝虫病。
禁忌： 1.痰湿阻滞者，慎用。2.阴虚引起大便干燥者，不宜食用。3.孕妇、虚火旺盛、风寒感冒及消化不良者，不宜食用。4.常流鼻血者，少吃。
龙眼的养生厨房
御寒，增强体力
用料：龙眼肉11.3克，人参7.5克。
制用法：水1碗半炖成8分饮服。
气血两虚，胃下垂
用料：龙眼肉11.3克，白糖11.3克。
制用法：加水适量，炖食，连食10天。
闭经
用料：龙眼肉30.0克，红枣5枚。
制用法：加水适量，共炖食。
脾虚泄泻
用料：龙眼干15粒，莲子15.0克，生姜3片。
制用法：将龙眼干去外壳，莲子去心，加水适量，共炖烂，早晚各1次，连食1星期。
血虚偏头痛
用料：桂圆肉30.0克，鸡蛋1个，白糖适量。
制用法：共煮汤食用。
产后身体虚弱无力
用料：龙眼肉37.5克，当归7.5克，鸡肉300.0克。
制用法：加水适量，共炖食。
胃口不佳，脾虚泄泻
用料：龙眼肉15.0克，白术7.5克。
制用法：加水煎，早晚各服1次。
体癣，头癣
用料：龙眼核仁适量，米醋少许。
制用法：共研成糊状，外敷患处。
溃疡久不收口
用料：龙眼果核或果壳适量，麻油少许。
制用法：煅成炭，研末粉，调麻油敷患处。
贫血
用料：龙眼肉37.5克，红枣10枚。
制用法：两者洗净去核，放入锅中，加水120毫升，共煎至沸，转用文火再煎15分钟即可，饮汤吃龙眼肉及红枣。
自汗
用料：共龙眼肉18.8克，小麦30.0克，红枣10枚。
制用法：洗净，加水适量，煎熟，饮汤吃龙眼肉。
又方：龙眼肉37.5克，葡萄干37.5克。
制用法：水煎服。
多汗症
用料：龙眼肉37.5克，猪心37.5克。
制用法：加适量的水煎汤，饮汤吃龙眼肉，每日1次。
肝肾两虚，补肝肾，强筋骨
用料：龙眼肉30.0克，牛膝56.3克，桃仁18.8克，白酒2瓶。
制用法：将3味药浸酒储存30天左右启封使用，每天饮30毫升，早晚各1次。
癌肿化疗后白细胞下降
用料：龙眼肉18.8克，红枣5枚，粳米93.8克。
制用法：共煮成粥食之。
禁忌：肝火旺、虚火上升、口干舌燥者不宜饮用。
肝肾两虚，腰痛，耳鸣
用料：龙眼肉225.0克，山楂片225.0克，红枣30.0克，红糖37.5克，米酒2瓶。
制用法：将上述药浸酒储存15天左右即可启封使用，于晚上临睡前服30～50毫升。
禁忌：肝火旺、虚火上升、高血压者不宜饮用。
病后体虚，贫血，心悸，食欲不振
用料：龙眼肉225.0克，淮山药22.5克，鳖鱼1只（600.0克左右）。
制用法：将鳖鱼宰杀，洗净去除肠脏及爪头，加适量的水，同龙眼肉、淮山药清蒸至烂熟，喝汤吃肉，1日1次。
再生障碍性贫血，气血两虚
用料：龙眼肉15.0克，当归15.0克，土鸡肉487.5克。
制用法：将鸡肉炖至半熟时加入龙眼肉及当归，共炖至熟，吃肉喝汤，1天2次。
内耳眩晕症
用料：龙眼肉18.8克，淮山药11.3克，五味子11.3克，酸枣仁11.3克，当归7.5克。
制用法：水煎服，早晚各1次。
下消症
用料：龙眼根75.0克，牛奶埔75.0克，白马骨37.5克，猪瘦肉187.5克。
制用法：加水共炖服。
龙眼酒
用料：干龙眼肉225.0克，冰糖75.0克，酒3瓶。
制用法：龙眼肉浸制时不要洗涤，浸泡1个月左右可启封使用。储备越久，酒力越足。偶尔饮用龙眼酒不限量，长期饮用每天约半杯至1杯较好，可加少许其他药酒同饮，也可加其他饮料同饮，但切勿贪甜多饮。若1次饮量超过2杯，不胜酒力的人，宿醉可达2天之久。能补血养精，强健体魄，温补脾胃，振助精神。
禁忌：肝火大、虚火上升者及口干舌燥的人不可饮用。
食用保健常识
1. 龙眼有补血、镇静作用，对神经性心悸有一定的疗效。煎剂对痢疾杆菌有抑制作用。
2. 龙眼肉有抗衰老作用。能滋补全身、增强记忆、消除疲劳，尤其是对脑细胞有益。
3. 食用龙眼后少喝开水，以免胀肚。