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木瓜 健脾益胃 和中祛湿

科 名 番木瓜科(Caricaceae)

英文名 Papaya

学 名 Carica pa paya L

别 名 番木瓜,万寿果

多年生半木性草本植物木瓜的果实。主干直立,圆柱形,质脆,中空,具膜层,全株有白色乳液。叶互生,柄长,叶片掌状分裂,裂片7~1 1片,长椭圆形,每片裂片均有不规则状羽裂。雌雄异株,伞形花序或圆锥花序,全年开花。浆果倒卵形或长椭圆形。种子多数黑色。

·性味归经·

1.果实:味甘,性平。入肝、脾、胃、大肠经。2.叶:味甘,性平。

·营养成分·

木瓜含酶、果含糖分、有机酸、蛋白质、脂肪酶、B族维生素、维生素C、维生素G等。种子含磷脂。未成熟的木瓜果实含木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基酸,另含一种脂肪酶能分解脂肪。

·热量·

每百克52千卡。

养生效果

食用部:果实。

药用部:果实,叶,成熟种仁。

用量用法:果实:11.3~18.8克,水煎服或鲜品生食。叶:鲜品捣敷,取汁外涂或研末撒。

功能效用:果实:平肝舒筋,和中祛湿,健脾益胃,通便利尿,清暑解渴,解毒消肿,解酒毒,降血压,助消化。

保健应用:果实:治高血压病,高脂血症,心脏病,消化不良,胃炎,缺乳,肢节疼痛,麻木,屈伸不利;消脂肪,舒筋消肿,化湿。

禁忌: 1.木瓜吃多有胀气、腹泻等副作用,勿多食。2.因木瓜种子含有堕胎成分,孕妇忌服。

木瓜的养生厨房

内伤

用料:木瓜100克,猪瘦肉60克。

制用法:加水适量,煮汤饮用。

缺乳

用料:鲜木瓜187.5克,猪蹄1只。

制用法:共熬汤饮用,每日1次,连饮3天。

胃痛,胃炎

用料:半青熟木瓜112.5克,冰糖适量。

制用法:将木瓜洗净切片,加冰糖炖食。

胃、十二指肠溃疡疼痛

用料:木瓜75.0~150.0克。

制用法:鲜食。

虚热烦闷,干渴,久咳

用料:鲜木瓜300.0~600.0克。

制用法:隔水炖烂服,每日1次。

心脏病,呼吸不畅

用料:木瓜成熟种仁2克。

制用法:晒干,研细末,每次用1克,开水送下,每日2次。

抽筋

用料:木瓜37.5克,补骨脂37.5克,米酒1瓶。

制用法:共浸酒10天,每晚饮1小杯。

又方:木瓜37.5克,白芍30.0克,牛膝11.3克,炙甘草11.3克。

制用法:水煎,分2次服。

湿疹,各种癣

用料:未熟鲜木瓜1个,米醋30毫升,食盐30.0克。

制用法:先将木瓜洗净捣烂,再加入米醋及食盐拌匀后,榨取汁液,外涂皮肤患处。

助消化,健胃

用料:木瓜1个,菠萝150.0克,牛奶100毫升,蜂蜜1小匙。

制用法:木瓜、菠萝洗净,木瓜削皮去种子,菠萝削皮去心,加入牛奶和蜂蜜,共放入果汁机中打均匀饮用。

胃阴亏虚引起胃脘隐痛

用料:木瓜487.5克,生姜30.0克,米醋500毫升。

制用法:木瓜洗净削皮,切块,生姜洗净切片,共放入瓦罐煲煮吃,早晚各吃1次。

治则:宜养胃止痛。

腰痛

用料:未成熟木瓜1个,白酒适量。

制用法:木瓜洗净,由蒂旁切开小块,去子,将白酒放入木瓜内,照原样封盖好,放火内煨熟后,取酒内服及外擦。

蛔虫,绦虫

用料:未成熟木瓜干粉适量。

制用法:每次9.0克,早晨空腹服。

婴儿湿疹

用料:干燥未成熟木瓜适量。

制用法:研细粉,撒患处,1日2~3次。

骨折

用料:木瓜鲜雄花少许,根56.3克,叶56.3克,螃蟹5只。

制用法:共捣烂,外敷患处。

足癣

用料:木瓜37.5~75.0克,甘草37.5克。

制用法:加水煎,去渣,待温浸洗脚5~10分钟,1日1次。

造血强精木瓜酒

用料:木瓜93.8克,砂糖300.0克,酒1升。

制用法:木瓜洗净,切细,共装入容器内,浸泡45天后即可饮用。临睡前喝1杯有助睡眠,饭前喝1小杯有助消化。

木瓜酒

用料:未熟透的木瓜1~3个(约1千克重),冰糖187.5克,酒3瓶。

制用法:木瓜用热水洗干净,置于太阳下晒3天,即可使用。浸泡时先将木瓜切开,连皮带种子一起浸泡,置于阴凉处1个月左右即可启封使用。本药酒于浸制时不宜加其他药材,不喜欢甜味者可将冰糖减量使用或不用。每日2杯,分2次饮用。咳者随饮即见效,气喘者宜长久饮之。此外,兼有健胃、养颜、美肌等功效。

又方:木瓜37.5克,山药15.0克,地黄11.3克,覆盆子11.3克,天麻11.3克,米酒1升,砂糖300.0克。

制用法:共装入浸酒容器内,酒泡45天后启封,即可饮用。每日2次,每次1杯。效用同造血强精木瓜酒,但效果更佳。

食用保健常识

1. 木瓜碱对中枢神经有麻痹作用,中毒主要是呼吸麻痹与心脏阻碍等症状。它对淋巴性白血病具有抗癌活性的作用,还有抗氧化与杀灭寄生虫的作用。

2. 木瓜蛋白酶能助蛋白质分解,可用于消化不良、胃炎等症。

3. 木瓜果实成熟后除了可食用外,对痔疮和便秘均有很好的功效。