木瓜 健脾益胃 和中祛湿
●科 名 番木瓜科(Caricaceae)
●英文名 Papaya
●学 名 Carica pa paya L
●别 名 番木瓜,万寿果
多年生半木性草本植物木瓜的果实。主干直立,圆柱形,质脆,中空,具膜层,全株有白色乳液。叶互生,柄长,叶片掌状分裂,裂片7~1 1片,长椭圆形,每片裂片均有不规则状羽裂。雌雄异株,伞形花序或圆锥花序,全年开花。浆果倒卵形或长椭圆形。种子多数黑色。
·性味归经·
1.果实:味甘,性平。入肝、脾、胃、大肠经。2.叶:味甘,性平。
·营养成分·
木瓜含酶、果含糖分、有机酸、蛋白质、脂肪酶、B族维生素、维生素C、维生素G等。种子含磷脂。未成熟的木瓜果实含木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基酸,另含一种脂肪酶能分解脂肪。
·热量·
每百克52千卡。
养生效果
食用部:果实。
药用部:果实,叶,成熟种仁。
用量用法:果实:11.3~18.8克,水煎服或鲜品生食。叶:鲜品捣敷,取汁外涂或研末撒。
功能效用:果实:平肝舒筋,和中祛湿,健脾益胃,通便利尿,清暑解渴,解毒消肿,解酒毒,降血压,助消化。
保健应用:果实:治高血压病,高脂血症,心脏病,消化不良,胃炎,缺乳,肢节疼痛,麻木,屈伸不利;消脂肪,舒筋消肿,化湿。
禁忌: 1.木瓜吃多有胀气、腹泻等副作用,勿多食。2.因木瓜种子含有堕胎成分,孕妇忌服。
木瓜的养生厨房
内伤
用料:木瓜100克,猪瘦肉60克。
制用法:加水适量,煮汤饮用。
缺乳
用料:鲜木瓜187.5克,猪蹄1只。
制用法:共熬汤饮用,每日1次,连饮3天。
胃痛,胃炎
用料:半青熟木瓜112.5克,冰糖适量。
制用法:将木瓜洗净切片,加冰糖炖食。
胃、十二指肠溃疡疼痛
用料:木瓜75.0~150.0克。
制用法:鲜食。
虚热烦闷,干渴,久咳
用料:鲜木瓜300.0~600.0克。
制用法:隔水炖烂服,每日1次。
心脏病,呼吸不畅
用料:木瓜成熟种仁2克。
制用法:晒干,研细末,每次用1克,开水送下,每日2次。
抽筋
用料:木瓜37.5克,补骨脂37.5克,米酒1瓶。
制用法:共浸酒10天,每晚饮1小杯。
又方:木瓜37.5克,白芍30.0克,牛膝11.3克,炙甘草11.3克。
制用法:水煎,分2次服。
湿疹,各种癣
用料:未熟鲜木瓜1个,米醋30毫升,食盐30.0克。
制用法:先将木瓜洗净捣烂,再加入米醋及食盐拌匀后,榨取汁液,外涂皮肤患处。
助消化,健胃
用料:木瓜1个,菠萝150.0克,牛奶100毫升,蜂蜜1小匙。
制用法:木瓜、菠萝洗净,木瓜削皮去种子,菠萝削皮去心,加入牛奶和蜂蜜,共放入果汁机中打均匀饮用。
胃阴亏虚引起胃脘隐痛
用料:木瓜487.5克,生姜30.0克,米醋500毫升。
制用法:木瓜洗净削皮,切块,生姜洗净切片,共放入瓦罐煲煮吃,早晚各吃1次。
治则:宜养胃止痛。
腰痛
用料:未成熟木瓜1个,白酒适量。
制用法:木瓜洗净,由蒂旁切开小块,去子,将白酒放入木瓜内,照原样封盖好,放火内煨熟后,取酒内服及外擦。
蛔虫,绦虫
用料:未成熟木瓜干粉适量。
制用法:每次9.0克,早晨空腹服。
婴儿湿疹
用料:干燥未成熟木瓜适量。
制用法:研细粉,撒患处,1日2~3次。
骨折
用料:木瓜鲜雄花少许,根56.3克,叶56.3克,螃蟹5只。
制用法:共捣烂,外敷患处。
足癣
用料:木瓜37.5~75.0克,甘草37.5克。
制用法:加水煎,去渣,待温浸洗脚5~10分钟,1日1次。
造血强精木瓜酒
用料:木瓜93.8克,砂糖300.0克,酒1升。
制用法:木瓜洗净,切细,共装入容器内,浸泡45天后即可饮用。临睡前喝1杯有助睡眠,饭前喝1小杯有助消化。
木瓜酒
用料:未熟透的木瓜1~3个(约1千克重),冰糖187.5克,酒3瓶。
制用法:木瓜用热水洗干净,置于太阳下晒3天,即可使用。浸泡时先将木瓜切开,连皮带种子一起浸泡,置于阴凉处1个月左右即可启封使用。本药酒于浸制时不宜加其他药材,不喜欢甜味者可将冰糖减量使用或不用。每日2杯,分2次饮用。咳者随饮即见效,气喘者宜长久饮之。此外,兼有健胃、养颜、美肌等功效。
又方:木瓜37.5克,山药15.0克,地黄11.3克,覆盆子11.3克,天麻11.3克,米酒1升,砂糖300.0克。
制用法:共装入浸酒容器内,酒泡45天后启封,即可饮用。每日2次,每次1杯。效用同造血强精木瓜酒,但效果更佳。
食用保健常识
1. 木瓜碱对中枢神经有麻痹作用,中毒主要是呼吸麻痹与心脏阻碍等症状。它对淋巴性白血病具有抗癌活性的作用,还有抗氧化与杀灭寄生虫的作用。
2. 木瓜蛋白酶能助蛋白质分解,可用于消化不良、胃炎等症。
3. 木瓜果实成熟后除了可食用外,对痔疮和便秘均有很好的功效。