乳母需要多选择富含维生素A的食物,除动物肝脏、蛋黄、奶类等动物性食物之外,还应该多摄入深绿色和红黄色蔬菜、水果,这些蔬果富含的胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。乳母应保证每天摄入500克新鲜蔬菜,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上,还要吃200~400克新鲜水果。
除胡萝卜素之外,这些蔬果也富含B族维生素、叶酸、铁、钙和膳食纤维等,是平衡膳食结构中不可缺少的组成部分。正常乳母不应以任何理由忌口新鲜蔬菜及水果。