淡甜果米糊

原料调料

大米40克、糙米20克、南瓜30克、木瓜20克、蜂蜜1小勺。

烹调方法

1.大米、糙米洗净入锅，加水煮至米粒开花。

2.南瓜、木瓜去皮去籽，下入粥中煮熟。

3.将煮好的粥放入料理机中搅打成糊，调入蜂蜜即可。

营养说明

糙米是指稻谷谷粒脱去稻壳后的籽粒，很多超市均有销售，一般和大米搭配煮粥食用。与通常所吃的精白大米（主要是种子的胚乳部分）不同，糙米由皮层、胚乳和胚（胚芽）三部分组成，含更多的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。由于糙米皮层的纤维素含量很高，不但颜色发褐，而且质地较硬，口感粗糙，煮起来不易烂熟。需要提前浸泡数小时（或过夜），或用高压锅烹调，比较费时费事。