更新时间：2019-11-15 22:38:35
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版权信息
简介
图书摘要
介绍
1. 心脏病
心脏病始于童年期
胆固醇之祸
心脏病可以逆转
2. 肺病
肺癌
姜黄的致癌物阻断（Carcinogen-Blocking）作用
饮食“二手烟”
慢性阻塞性肺疾病
哮喘
3. 脑部疾病
中风
纤维
钾
柑橘
睡眠时间
抗氧化剂
阿尔茨海默病
阿尔茨海默病与胆固醇
是遗传还是饮食？
植物性食品预防阿尔茨海默病
藏红花治疗阿尔茨海默病
晚期糖基化终产物（AGEs）
有氧运动阻止认知能力下降
4. 消化系统癌症
结直肠癌
姜黄
粪便大小问题
植酸
巧用浆果逆转直肠息肉
铁过量了吗？
通过植物性饮食摄入充足的铁
胰腺癌
食管癌
5. 传染病
健康的免疫系统可以预防传染病
通过运动增强免疫系统功能
通过食物增强免疫系统功能
益生菌可以预防普通感冒吗？
食物中毒
鸡蛋和沙门氏菌
家禽和沙门氏菌
肉类中的粪便细菌
避免接触鸡肉来预防尿路感染
猪肉中的耶尔森菌（Yersinia）
肉类中的艰难梭菌（C. difficile）
人类面临后抗生素时代
6. 糖尿病
什么导致胰岛素抵抗？
儿童糖尿病前期
饱和脂肪和糖尿病
通过植物性膳食减轻体重
逆转糖尿病
7. 高血压
钠
全谷物
DASH饮食
亚麻籽
木槿花茶的降血压作用
一氧化氮（NO）的功效
8. 肝脏疾病
酒精性肝病
非酒精性肝病
病毒性肝炎
减肥补充剂和肝脏疾病的关系
通过早餐保护你的肝脏
9. 血癌
绿色蔬菜与癌症
阿萨伊浆果和白血病
姜黄素和多发性骨髓瘤
动物病毒与人类血癌有关吗？
10. 肾脏疾病
坏的饮食会破坏你的肾脏
哪种蛋白质对我们的肾脏更好？
降低饮食带来的酸负荷
肾结石
避免过量摄入磷
好的饮食习惯能够预防肾癌吗？
11. 乳腺癌
乳腺癌的风险因素
运动与乳腺癌
杂环胺（Heterocyclic Amines）
胆固醇
通过植物性饮食预防（和治疗）乳腺癌
12. 自杀性抑郁症
花生四烯酸
通过绿色蔬菜抗击忧郁
种子和5-羟色胺（serotonin）
藏红花
咖啡和阿斯巴甜
运动和抗抑郁药物
抗氧化剂和叶酸
抗抑郁药物真的有用吗？
13. 前列腺癌
牛奶和前列腺癌
